イギリス料理が「まずい」と言われる理由. なぜイギリス料理はマズいのか。 歴史的要因から考えていきましょう。 ヨーロッパの歴史を紐解きますと、イギリスは有史以来食事が粗末であったわけではありません。 文明が交錯するローマ帝国領。その西の端にあったイギリスは、その他辺境と大差ないと認識されていました。 イギリス� といっても、「イギリス料理」なるものが何か、あまり知られていないのではないでしょうか。イギリス人はおおむね、こんなご飯を食べています。 メニューを見て「案外普通だな。あえて言うなら、品数が少ないくらい？」と思ったでしょう。ところがどっこい。イギリス飯のすごさは「味付けの薄さ」と「ルーティーンの飽きなさ」にあります。 ジェントルマンは質素であるべき しかしどうしてイギリス料理は世界的に喜ばしくない評価を受けてきたのでしょうか？この背景について、諸説あるようなので、主要とみられるものを紹介します。 1．イギリス貴族の食習慣 イギリス料理の場合は、イギリス人自身が「まずい」と話のネタにし、フィリップ殿下（エリザベス女王の夫）も「イギリスの女性は料理ができない」と発言したこともあります。もはや『イギリス料理はまずい』と言うネタとなっている位です。 「不味い」と他国の観光客等から悪い評判が付き纏うデンジャラスな料理である。曰く「オウムの餌（ただ茹でたり焼いたり揚げただけな為）」「ロマノフ朝の暗殺技術顔負けの毒物（調味料のかける量が尋常でない為）」「大英帝国の発展はイギリス料理のおかげ（不味過ぎて他国に探索を始めた）」等々。その評判をイギリス人自ら自虐ネタでジョークにする位お墨付き（ウィンストン・チャーチル等が実際に三つ目を発言している他、フランスのシラク前大統領がイギリス料理をけなした際に当時の … イギリス料理＝まずいというステレオタイプは日本において根強く有る。ツイッター、mixi、2ちゃんねる…あらゆるところで毎日のようにネタにされる。しかしなぜイギリス料理はまずいのだろうか。ここではイギリス料理がなぜまずいと言われるようになったかを簡単に論及していきたい。 イギリス料理がまずいと言われる理由に関しての原因に関して調査しました。また、イギリス料理の特徴や旅行時に食べて欲しいおすすめ料理も記載しているので参考にしてください。 イギリス旅行を考えているけれど、料理がまずいって噂は本当？と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。世界的にもイギリス料理がまずいという噂は、一種の常識になってしまっています。, しかし、なぜそのように言われているのかご存知でしょうか。もしかしたら、旅行でイギリスに行った時、たまたま美味しい料理を食べる機会がなかっただけかもしれません。, 今回の記事では、イギリス旅行を考えている、イギリスの食文化について知りたいと思っている人に向けてその原因を紹介したいと思います。, かつて大英帝国として栄え、現在も世界的人気を誇る王室を持つイギリス。この歴史ある国の料理がまずいと言われる理由について見ていきましょう。, 16世紀にヘンリー8世の離婚問題に端を発した、イギリス教会によるローマ教会からの独立。エリザベス1世の時代に、イギリス国教会制度が確立しました。, その後、ピューリタン革命の指導者オリバー・クロムウェルによって王政が廃止され、新興貴族らによる支配が始まりました。彼ら貴族たちは、社会的に大きな力を持ち、あらゆる生活習慣を定義していきます。, 飲食に関しては、「暴飲暴食を避け、質素な食事こそジェントルマンの食事である」としました。このことが、イギリスの食文化の発展を遅らせた一因だと言われています。, 中世以来、イギリスの貴族の間ではフランス文化に対する憧れがあったと言われています。貴族たちがフランス人の料理人を雇っていたため、イギリス独自の食文化を発展させる必要がありませんでした。, また、フランス革命やナポレオンによる戦争勃発など、フランスがイギリスの脅威となった時、フランス料理やフランスのマナーが廃止されていきました。, この間に、イギリス料理を発展させる試みもありましたが、戦争終結後にフランス料理が復活したためその必要がなくなりました。, 18世紀にイギリスで始まった産業革命によって、農村部から都市部への人々の移動が急速に進みました。労働者たちは野菜や乳製品などを自給できなくなり、市場や食品店で買い求めるようになります。, その結果、民衆レベルでの伝統料理の断絶が起こりました。同時に、労働者たちの低い所得ではパンやオートミールなど、質素で栄養状態の悪い生活を強いられました。, そんな中で、エネルギーを摂取するために砂糖をたっぷり使った甘い紅茶が飲まれるようになります。この産業革命による急速な人口移動も、イギリス食文化の発展を遅らせた一因だと言われています。, 20世紀になると、労働者の待遇改善や燃料費の落ち着き、交通手段の発達によって食品の保存技術も拡大しました。手軽に新鮮な食料品が手に入るようになり、同時にたくさんのレシピ本が発売され、食文化の発展が期待されます。, しかし、第一次世界大戦と第二次世界大戦の勃発によって、食糧不足に陥ってしまいます。かつて賑わっていた食卓は、再び産業革命当時の質素で粗悪な料理に逆戻りせざるを得ませんでした。, 乾燥野菜や缶詰などの代用品が流行り、料理の質が著しく下がっていきました。これら歴史的な事柄が、イギリス食文化に大きく関わっているのです。, イギリスの伝統的な料理は、素材の味を大切にしているため味付けされていないものが多くあります。昔は、調味料は高級品でたいへん貴重でした。その時代には、調味料を自由に使えるように食卓に並べるのが最高のおもてなしとされていました。, そのため、調理の際はあまり味付けをせず、それは今日でも伝統として残っています。このような理由から、イギリスではシンプルな料理や味付けが好まれるようになりました。, 食べる人が卓上で、自分の好きな味に整えながら食事を楽しみます。アフタヌーン・ティーで知られる紅茶にも、イギリス独特の飲み方があります。イギリスでは、一般的に紅茶は濃く入れます。, そして、飲む人がお湯を足して濃さを調節するのです。そうすることで、誰もが自分の好きな濃さで紅茶を楽しめるようになっています。また、イギリスは過去たくさんの植民地を持っていました。, そのため、あらゆる地域の料理が集まった国でもあります。アフリカ料理やインド料理、中華料理なども根付いていて、ちょっと変わったエキゾチックな味も楽しめます。, イギリスの伝統的なお料理をご紹介します。メインからデザートまで、個性あふれる魅力のメニューを楽しんでください。, ホテルの朝食では、必ず出てくる定番メニューです。豆をトマトで煮込んだもの、ベーコンやソーセージ、選べる卵料理などがワンプレートになっています。, 卵料理は、目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツから選ぶことができます。それに、薄くスライスしたトーストが添えられており、量や品数が多いことでも有名です。, イギリスといえば、「フィッシュアンドチップス」と言われるほど人気のメニューです。イギリスの国民的ファーストフード、庶民からロイヤルファミリーまでみんなに愛されている、白身魚のフライと、フライドポテトの盛り合わせ。. イギリス料理はまずい！といわれることがよくあります。しかしそれは過去の話で、現代のイギリス料理にはとてもおいしいものがたくさんあるのです。まずはこの記事でまとめてあるイギリス料理の特徴を知り、イギリス料理の知識を付け、現地でおいしい料理を堪能しましょう！ (2017年4月） 日本人に「あなたがイギリスについて知っていることは？」と尋ねると、一番よく返ってくる答えは「イギリス料理はまずい！」の一言です。では本当に美味しくないのでしょうか？そもそも、なぜイギリス料理がまずいと言われるようになったのでしょう？ これらのイギリスの典型的な料理は、イギリス料理がマズい理由と密接に結びついています。では、なぜこれらの典型的なイギリス料理しか成り立たずに、全体的に料理がマズくなったかを見ていきましょう。 理由1. ここでは、イギリスの伝統的で有名な料理を美味しいもの、まずいもの別にたっぷり15選紹介していきます。イギリスの食文化はあまりいい話を聞きませんが、中には美味しいものもあるんです。イギリスの食生活について知りたいという方は是非参考にしてみてくださいね。 また、イギリスの料理はまずいのか？イギリス留学前に気になる食生活をまとめてみました。 実績が出てきたので、海外大学への合格を保証するサービス始めました。 提携大学であれば手数料無料です。 ご興味がある方はまず、hpをご覧になってください。 詳細はこちら＞＞ 1 イギリスの料理がなぜ不味いと言われるようになったのか知るには、イギリスの食文化に関わる歴史的背景を知ることが鍵となります。 「ジェントルマン」の質素志向 「ジェントルマン」と言うと、今日では礼儀正しく上品な男性のことを指して使われていますが、元々は16 イギリス料理がなぜこれほどにまで不味いかというと、イギリスでは伝統的に、料理するときにはあまり味付けをせず、食べる人が自分の好みに合わせて塩や酢などで味付けするのが前提とされているから … 私は以前、イギリスのケンブリッジに留学をしていました。そのこともあってイギリスにはいい印象を持っているのですが、悲しいことに世間では「イギリスの食事は美味しくない！」と広く言われていますよね。本当にイギリス料理はまずいのでしょうか…。なぜ美 ショーンさーん！ イギリス料理がまずいって本当なんですかー？ 「うん。まずいよ」 え！ 即答!? イギリス料理がまずいと言うのは大げさかもしれません。まずいとして挙げられる理由への反論から、実際に食べてみたらおいしい料理までを確認してみましょう。イギリスの料理と聞いて思い浮かべることと言えばなんですか？おそらく多くの人は「まずい」とイメ そのこともあってイギリスにはいい印象を持っているのですが、悲しいことに世間では「イギリスの食事は美味しくない！」と広く言われていますよね。, 本当にイギリス料理はまずいのでしょうか…。なぜ美味しくないと言われてしまうのか気になりますよね。, 今回は私の経験談も含めて、イギリス料理はどうして美味しくないと言われてしまうのか考えてみました。, 基本的にはケンブリッジ大学内の学食で、外食も庶民的なところばかり行っていました。（観光地に行くときだけはちょっといいお店に入りました）, ジャガイモをマッシュしたもの、ニンジンを茹でたもの、ハンバーガーでも中にソースが入ってなかったり……本体に味が付いていない料理が多かったのを覚えています。, 友人に「味付けはテーブルの上に置かれた調味料で味付けをするんだ」と教えられたので毎回調味料を使ってました。, もちろんイギリスの中にも、絶品とまではいかないけれど普通に食べられるレストランもあります。, しかし、そもそも外食の値段が高いので、「この値段でこれか……」と思ってしまうのではないでしょうか。, これは日本人限定の理由ですが……日本人の食へのこだわりが高すぎるせいもあると思います。, 加えて今では国内でほとんどの海外料理を食べることができます。そのどれもが日本人の好みに合わせた味付けに改良されたもの。, このハードルが上がった状態で旅行に行くので、いざ現地の食事を口にすると「う～ん…」というわけです。, 食文化の違いもありますが、主な理由はこの三つくらいしか無いのではないかと思います。, イギリス料理はまずくてなにも食べられない！なんてことはないので安心してくださいね。, 白身魚とフライドポテトを揚げたもので、日本の魚のフライとは違うサクサク感の強い料理でした。, これをイギリスのまずい料理の代名詞みたいに言う人もいますが、お店によってタルタルソースがついているところもあったりして結構クセになる美味しさでしたよ。, イギリスの硬水で入れられた紅茶は、私が今までで飲んだ中でも一番おいしい！と断言できるほどはまってしまいました。, しかし実際行ってみると「それほど不味くないのではないか」というのが率直な感想です。, 確かに最初は、慣れないせいもあって料理への不満もありましたが、いろいろな場所で食事をするようになると美味しいお店もたくさん発見できました。, 日本食のお店に行く場合は、日本人旅行者の評判や口コミをリサーチしてから行くのがいいと思います。, 現地の友人の話では、現在はレベルが上って美味しいお店もどんどん増えているそうです。. 理由1：値段が高い. Copyright © 2017-2020 なるのーと All Rights Reserved. イギリス料理（イギリスりょうり、英:British cuisine）とは、主にイギリスで食される料理。 イングランド料理、北アイルランド料理、スコットランド料理、ウェールズ料理に分けられ、また、これから派生したものにアングロ・インド料理がある。 イギリスの料理がまずいと言われるのはなぜ？ のその理由は、イギリスの歴史が関係あるとのこと。 さきほどもお話しましたが18世紀頃まではイギリスには伝統料理が合ったのですが、産業革命と同時にその伝統料理が大衆まで広がらなくなってしまった様子。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ©Copyright2020 Pokke Magazine.All Rights Reserved. イギリスは不味い。誰もが知ってる世界的に定着したイメージではないでしょうか。では実際に、イギリス料理は皆が思っているほど本当に不味いのか。イギリスより不味い国は他にもいくらだってあると思うんです。オランダとかオランダとかオランダとか。 でもフィッシュアンドチップスとかローストビーフとか、有名な料理あるじゃないですかーーー！ 「うーん、でもすごく美味しいってほどでもないよね」 やべえ。笑う。やっぱりイギリス料理が 是非ビデオをシェアーしてチャンネル登録もお願いします。Please share and subscribe for all the latest videos! なぜイギリス料理はマズイのか。理由は2つ。 2019年9月24日; 2019年11月9日; カルチャー, グルメ; 4件; カルチャー 「イギリスの食事は不味い。」と人は言います。 「メシマズの国」の地位は世界で不動といってもいい。 他国の食文化を上から目線で揶揄するのは、決して上品なものではあり … 観光客にまずいと思われるのはなぜなのか。それには理由がある。 私がイギリスに初めて来た時のことも思い出しながら、「イギリス飯がまずいと思われる理由」を5つ書いていく。 広告.